李台泥塑彩绘技艺属于民间流传的传统泥塑彩绘，流传于以今杨陵区李台街道办坎家底村为中心的宝鸡、咸阳、西安、渭南、韩城、汉中、安康广大地区。泥塑彩绘是寺庙、古建装饰、文物保护单位、旅游景区等方面不可缺少的内容之一。泥塑彩绘技艺在民间积淀了深厚的文化底蕴，从炎黄二帝时代起，人们为了纪念那些可歌可泣的英雄人物，为他们修庙、建观、筑台，把他们的形象制作成塑像，将其事迹绘制成壁画。公元初，佛教文化的传入以及中国的儒，释，道宗教文化发展进一步推动泥塑彩绘技艺的兴盛，汉、唐时已遍布全国，元、明、清时有较大发展。李台泥塑彩绘技艺主要包括两方面，一是传统泥塑；二是建筑物的彩绘。传统泥塑要经过砌坐台、立桩、上泥、着色等系列步骤。成品雕像要求造型准确，形象传神逼真，衣纹顺畅，姿势优美，色调明快，衣帽执物正确，容貌符合形象。
建筑物彩绘主要指在建筑物的枋心、箍头、牙子，天花、柱子、梁、斗拱、椽头、椽肚、望板、角梁等地方所绘制的彩画。色彩主要以青、绿为主，辅以少量香色、紫色和极少的红调子。图案丰富，涉及瑞兽、珍禽、烈焰、祥云等各种山水人物、花鸟虫鱼。绘制工序复杂，要经过丈量、配纸、起扎谱、拍谱、号色、沥粉、刷色、套色、贴金、拉晕等一系列复杂程序。建筑物彩绘要求图案对称、美观，笔法简练，色彩干净明快。李台传统泥塑彩绘，是典型的中国民间文化艺术，在研究人文历史、宗教传说、传统文化、美术技法、古建修缮、文物保护与文化传承等方面具有重要价值，堪称中华传统艺术之魂宝。2016年6月20日，《李台泥塑彩绘技艺》列入杨陵区第四批非物质文化遗产项目名录。
